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Vin de couleurs rubis claire typique du cépage. Arômes de cerise et pruneaux. En bouche, il présente des nuances de grillé discrètes, bien intégrées et qui lui apportent son élégance. Sa persistance et sa délicatesse permette de comprendre son rôle gastronomique.
Région
Dão
Cépage
100% Pinot Noir
Teneur en alcool
14,5%
Longévité du vin
Entre 8 et 10 ans après la date de la récolte
Conservation
Dans un lieu à l’abri de la lumière et sans grandes amplitudes thermiques, de préférence entre 12 et 14 degrés.
| Cépages | Pinot noir |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Idealdrinks |
| Région | Dão |
| Oenologue | Pascal Chatonnet |
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